Infos pratiques

Restaurant La Cerisaie
70 boulevard Edgar Quinet
75014 PARIS

Horaires d'ouverture



Lundi - Vendredi 12:00 - 14:30 19:00 - 22:30

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Manger & Boire

vins rougesvins blancs et apéritifs



L'ARDOISE D'HIVER 2019


LES ENTREES

. Terrine de Campagne  & Poivron Basque au vinaigre 9€

.Œuf  fermier bio cocotte & Truffe Noire du Périgord 12€
.Cassolette d’escargots au Chorizo, Garbure de légumes 9€
.Terrine de foie gras de canard, Pain de campagne grillé 12€
.Croustade de Pigeon ,salade de cresson,  cerise au vinaigre 12€
.Bouillon clair de Canard, Champignons et Truffe râpée  12€

.Velouté de châtaigne, foie gras 12€


LES PLATS

.Dos de Lieu rôti au Citron confit & Garbure de légumes 18€
.Magret d’Oie du Périgord, Poire rôtie aux épices 18€
.Parmentier de Boudin, Purée Truffée 21€
.Foie gras de canard poêlé, galette de maïs 21€
.Cochon Noir de Bigorre, Légumes confits 21€
.Fricassée de Pigeon et raviole de foie gras 25€

.Civet de Tripes mijoté 7 heures au Madiran 21€

.Agneau de lait des Pyrénées, Piquillos farcis 21€

 

Quelques garnitures gourmandes à partager

. Purée de pommes de terre truffée 9€

.Poêlée de champignons de saison 9€
.Cassolette de légumes d'Hiver, cresson et truffe 9€


LE FROMAGE

.Les Fromages de BETHMALE en Ariège, Gelée de Coing 9€


NOS DESSERTS
.Poêlée de clémentines et Nougat glacé 9€
.Baba à l’Armagnac, crème fouettée à la vanille 9€
.Tarte fondante au chocolat, glace café 9€
.Sablé doré pomme / poire comme un Crumble 9€
.L’assiette de sorbets Bio Artisanaux « Terre Adélice » 9€
.Vacherin glacé au Citron Yuzu, Meringue croustillante 9€
.Crème onctueuse au chocolat noir, Glace noisette 9€
. Compote du Vieux Garçon au balsamique, Glace au Roquefort 9€


Menu Bistronomique 60€

9 Plats dégustations à modifier selon nos envies

.Terrine de foie gras de canard, Pain de campagne grillé... à Partager
.Croustade de Pigeon,salade de cresson & cerise au vinaigre
.Bouillon clair de Canard, Champignons et Truffes
.Dos de lieu rôti au Citron confit & Garbure de légumes
.Purée de pommes de terre aux herbes et truffe râpée... à Partager
.Agneau de lait des Pyrénées, Piquillos farcis
.Les Fromages de Bethmale en Ariège, Gelée de Coings... à Partager
.Tarte fondante au chocolat, glace café
.Vacherin glacé au Citron Yuzu, Meringue croustillante