Infos pratiques

Restaurant La Cerisaie
70 boulevard Edgar Quinet
75014 PARIS

Horaires d'ouverture



Lundi - Vendredi 12:00 - 14:30 19:00 - 22:30

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à boire & à manger

vins rougesvins blancs et apéritifs



L'ARDOISE AUTOMNE 2019


LES ENTRÉES

. Terrine de Gibier & Poivron Doux au vinaigre 9€

.Œuf  fermier bio cocotte, champignons  & Truffe d'Automne  12€
.Véritable piperade Basque et poêlée d’escargots au Chorizo 9€
.Terrine de foie gras de canard, Pain de campagne grillé 12€
. Croustade de gibier, cerise au ninaigre , salade de jeunes pousses 12€

.Belle salade de jeunes pousses, Huile d'olive et truffe râpée 12€

.Bouillon clair de gibier, Châtignes & cêpes 12€



LES PLATS

.Dos de lieu rôti au Citron confit & Garbure de légumes 18€

.Magret d’Oie du Périgord, Poire rôtie aux épices 18€
.Parmentier de Gibier , Purée Truffée 21€
.Foie gras de canard poêlé, galette de maïs 21€
.Pastilla de Canard sauvage & poivrons doux des Landes grillés 21€
. Notre Cassoulet longuement mijoté aux Haricots Tarbais 21€

.Compote de lièvre façon royale, Poelée de penne 21€

. Fricasée de Palombe, raviole de foir gras 25€


Quelques garnitures gourmandes à partager

. Purée de pommes de terre truffée 9€

.Poêlée de champignons de saison 9€

. Garbure de légumes Mijotée 9€

. Véritable piperadde Basque 9€


LE FROMAGE

.Les Fromages de BETHMALE en Ariège, Gelée de Coing 9€


NOS DESSERTS
.Poêlée de mirabelles et Nougat glacé 9€
.Baba à l’Armagnac, crème fouettée à la vanille 9€
.Tarte fondante au chocolat, crème Chicorée 9€
.Sablé doré Pomme / rhubarbe comme un Crumble 9€
.L’assiette de sorbets Bio Artisanaux « Terre Adélice » 9€
.Vacherin glacé à la châtaigne, Meringue croustillante 9€
.Crème onctueuse au chocolat noir, Piment d'Espelette et sorbet framboise 9€
. Compote du Vieux Garçon au balsamique, Glace au Roquefort 9€


Menu Bistronomique 60€

9 Plats dégustations à modifier selon nos envies

.Terrine de foie gras de canard, Pain de campagne grillé... à Partager

.Bouillon clair de gibier, Châtaignes et cèpes
. Croustade de gibier, cerise au vinaigre, salade de jeunes pousses 
.Dos de lieu rôti au Citron confit & Garbure de  légumes 
.Poelée de champignons... à Partager
.Compote de lièvre façon royale, poelée de penne
.Les Fromages de Bethmale en Ariège, Gelée de Coings... à Partager
.Tarte fondante au chocolat, crème chicorée
.Vacherin glacé à la châtaigne,, Meringue croustillante